和公司没签合同且不发工资，劳动者可依法维权。首先，收集能证明劳动关系的证据，如考勤记录、工作证、工资发放记录、同事证言等。
之后可先与公司协商，要求支付工资并补签合同。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令公司限期支付工资。
也可直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。未签合同自用工之日起超过一个月不满一年，劳动者可主张每月支付二倍工资。对仲裁结果不服，还能在规定时间内向法院提起诉讼。
二、和公司没签合同被解雇了怎么办
未签合同被公司解雇，可依法维权。公司自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，应向劳动者每月支付二倍工资。若公司违法解除劳动关系，需按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
你可先与公司协商赔偿事宜。协商不成，收集存在劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自身合法权益。
三、和公司没签劳动合同应该如何维权
首先，要收集能证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。
根据《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
你可先与公司协商，要求签订合同并支付相应补偿。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令公司改正。也可申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身权益。仲裁时需提交仲裁申请书及相关证据，仲裁委将根据事实和法律作出裁决。若对仲裁结果不服，还可在规定期限内向法院提起诉讼。总之，通过合法途径积极维权，能保障自己的合法权益。
当遭遇和公司没签合同还不发工资的情况时，除了通过合法途径维权，还需关注一些相关要点。比如，即使没签合同，但只要能证明存在事实劳动关系，依然可以主张权益。此外，在追讨工资过程中，可能涉及到劳动监察部门的介入流程以及后续可能出现的劳动仲裁环节等问题。要是你正为此类情况困扰，对如何证明劳动关系、追讨工资的具体步骤或者劳动仲裁的相关事宜存在疑问，那就别迟疑，赶紧点击网页底部的“立即咨询”按钮吧。专业法律人士会依据你的具体情况，为你提供精准有效的解决方案，助你维护自身合法权益。
