餐厅打工没签合同突然被辞退，一般是有赔偿的。
首先，关于未签合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
其次，对于突然辞退。若属于违法辞退，即用人单位无正当理由解除劳动关系，应当按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
你可以收集相关证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等，通过劳动仲裁或诉讼来维护自身合法权益。
二、餐厅未签合同辞退员工需支付哪些法律赔偿
餐厅未签合同辞退员工，需承担以下赔偿责任：
未签书面劳动合同双倍工资：自用工之日起超过一个月不满一年未订立的，应向员工每月支付二倍工资，最多支付11个月。
违法解除劳动关系赔偿金：若辞退行为被认定违法，餐厅需按经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。经济补偿按员工在本单位工作年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
员工可收集考勤记录、工资支付凭证等证据，与餐厅协商赔偿。协商不成，可申请劳动仲裁。
三、餐厅未签合同辞退员工有法律赔偿时效吗
有法律赔偿时效。餐厅未签合同辞退员工，员工可主张未签书面劳动合同的双倍工资差额及违法解除劳动合同的赔偿金。
对于未签合同双倍工资，仲裁时效为一年，自用工之日起满一个月的次日开始计算，逐月分别计算仲裁时效。
违法解除劳动合同赔偿金的仲裁时效同样是一年，从员工知道或应当知道其权利被侵害之日起算。
若员工要维权，应在时效内申请劳动仲裁，准备好能证明劳动关系、工作时间、工资数额等的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。
当探讨餐厅打工没签合同突然被辞退有赔偿吗这个问题时，除了赔偿本身，还有一些相关要点值得关注。没签合同不仅涉及赔偿，劳动者还能要求餐厅支付自用工之日起超过一个月不满一年期间的双倍工资。另外，若餐厅辞退员工属于违法解除劳动关系，员工还可主张违法解除的赔偿金。如果遇到餐厅不配合支付赔偿或双倍工资的情况，劳动者可通过劳动仲裁等法律途径维权。要是你在餐厅打工遇到此类问题，或者对赔偿计算、维权流程等有疑问，别错过解决问题的机会，点击网页底部的“立即咨询”按钮，专业法律人士为你答疑解惑。
