即便没有借条且老板不承认，仍可通过合法途径追讨工资。首先要收集能证明劳动关系和工资拖欠事实的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言、聊天记录等。
之后可先与老板协商，要求其支付工资。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处理。
也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。仲裁是处理劳动纠纷的必经程序，若对仲裁结果不服，还可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
二、老板拖欠工资不结算应该怎么办
老板拖欠工资不结算，劳动者可通过以下途径维权。首先，可与老板协商，要求其支付工资，保留好聊天记录、通话录音等协商证据。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令老板限期支付工资。需准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资情况的材料。
也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出申请。仲裁裁决生效后，若老板仍不履行，可向法院申请强制执行。
三、老板拖欠工资如何维权
老板拖欠工资，劳动者可通过以下途径维权：首先，可与老板协商，要求其及时支付工资，明确支付时间和金额并保留协商记录。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，需准备劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资拖欠情况的材料。劳动监察部门会依法对用人单位进行调查处理。此外，还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出书面仲裁申请。若对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，借助司法力量维护自身合法权益。
当遭遇老板拖欠工资不给且没有借条还不承认的情况时，确实让人头疼。除了我们在文中提到的收集工作记录、聊天记录等证据去维权外，还有一些要点需注意。比如你可以尝试向劳动监察部门举报，他们能依法对用人单位进行监督检查。另外，你还能申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。但在这过程中，证据的完整性和有效性很关键。要是你对如何收集更有力的证据、怎样申请劳动仲裁等还有疑问，别担心，赶紧点击网页底部的“立即咨询”按钮，专业法律人士会为你详细解答，帮你讨回应得的工资。
