未签购房合同定金的处理：
根据我国相关法律规定，出卖人通过认购、订购、预订等方式向买受人收受定金作为商品房买卖合同的担保的，如果因当事人一方原因未能订立商品房买卖合同，应当按照法律关于定金的规定来处理；因不可归责于双方的事由，导致商品房买卖合同未能订立的，出卖人应当将定金返还买受人。
《关于审理商品房买卖合同纠纷案件的司法解释》第四条
出卖人通过认购、订购、预订等方式向买受人收受定金作为订立商品房买卖合同担保的，如果因当事人一方原因未能订立商品房买卖合同，应当按照法律关于定金的规定处理;因不可归责于当事人双方的事由，导致商品房买卖合同未能订立的，出卖人应当将定金返还买受人。
二、未签购房合同能不能退全款
关于购房尚未签订合同却想要退还全额款项的问题，其处理方案取决于多种具体情况。
如若当事人双方能够达成充分协调并达成共识，抑或是满足由于不可抗力因素导致无法继续履行合同内容的法定条件下，购买方可选择撤销该合同。
然而，如果并非该卖方存在过失等类似情况的话，可能会面临买方须承担相应的违约赔偿责任。
依据中国《中华人民共和国民法典》中的相关条款，五百六十二条约明，双方当事人可协商解除合同。
第五百六十三条则详细列举了可以解除合同的几种情形，例如:
（1）基于不可抗力因素致使合同目的难以实现;
（2）在合同到期期限到来之前，一方已明确表示或通过实际行动证明不再履行主要债务义务;
（3）在对方催告后的适当期限内，仍然未履行主要债务;
以及（5）法律规定的其他特殊情况。
《民法典》五百六十二条
当事人协商一致，可以解除合同。
《民法典》第五百六十三条
有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。
未签购房合同定金的处理：
根据我国相关法律规定，出卖人通过认购、订购、预订等方式向买受人收受定金作为商品房买卖合同的担保的，如果因当事人一方原因未能订立商品房买卖合同，应当按照法律关于定金的规定来处理；因不可归责于双方的事由，导致商品房买卖合同未能订立的，出卖人应当将定金返还买受人。
