销售有毒食品罪立案标准是什么

销售有毒食品罪的立案标准如下：
1.在生产、销售的食品里掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有此类原料的食品，这种情况应予以立案追诉。
2.还有一些情形也需立案：
食品中含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质。
比如某些蔬菜农药残留严重超标，远超安全标准。
属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品。
像病死的猪肉流入市场销售。
属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的。
例如在特定疾病防控期间，相关禁止的食品仍在售卖。
婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合食品安全标准。
这会严重影响婴幼儿健康成长。
其他足以造成严重食物中毒事故或者严重食源性疾病的情形。
像食品被污染引发多人食物中毒等情况。

案情回顾:

小胡经营一家食品店。为降低成本，他在销售的卤味中掺入有毒的非食品添加剂。此外，他还采购了病死猪肉制作卤肉出售。同时，店内售卖的部分蔬菜农药残留严重超标。小丽购买食用后出现严重食物中毒症状。小胡的行为引发了消费者与食品监管部门的关注，消费者要求赔偿，监管部门则对其进行调查。

案情分析:

1、小胡在卤味中掺入有毒非食品添加剂，符合在生产、销售的食品里掺入有毒、有害的非食品原料这一立案标准，应予以立案追诉。
2、其销售病死猪肉及农药残留严重超标的蔬菜，分别属于病死、死因不明的畜、禽、兽、水产动物及其肉类制品，以及食品中含有严重超出标准限量危害人体健康物质的情形，也应立案处理。
3、小丽食物中毒表明该行为足以造成严重食物中毒事故，也满足立案条件。