加班调休扣绩效合法吗

就关于加班调休是否需要扣除员工薪资的问题而言，这是违反法定规定的行为。
在面对企业克扣绩效工资的情况下，如果双方无法达成共识，建议您首先充分搜集相关证据材料，然后向所在地区的劳动仲裁部门提出仲裁请求，明确要求雇主偿还被其非法扣除的应得薪酬。
若对仲裁结果仍有异议，可进一步提起诉讼程序。
根据我国现行的相关法律法规，各用人单位均负有依法建立并完善劳动规章制度的责任，以确保每位劳动者都能享受到相应的劳动权益，同时也必须履行自己的劳动义务。

《劳动法》第七十七条用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
《工资支付暂行规定》第十五条用人单位不得克扣劳动者工资。有下列情况之一的，用人单位可以代扣劳动者工资：
（一）用人单位代扣代缴的个人所得税；
（二）用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用；
（三）法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费；
（四）法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。