工厂未签合同且不支付工资，劳动者可依法维权。首先，收集能证明劳动关系的证据，如考勤记录、工作证、工资发放记录等。
劳动者可先与工厂协商，要求支付工资并补签合同。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令工厂限期支付工资。
还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。未签合同的，自用工之日起超过一个月不满一年，劳动者可主张每月支付二倍工资。对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
二、厂里未签合同且拒付工资该如何维权
厂里未签合同且拒付工资，您可通过以下方式维权：首先，收集能证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资发放转账记录、同事证言等。
之后，可与厂方协商解决，要求支付工资并补签合同。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令厂方支付工资及未签合同的双倍工资（自用工之日起超过一个月不满一年未签合同的情况）。
也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
三、厂里不签合同拒付工资能通过法律索赔吗？
可以通过法律途径索赔。根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同时，《劳动法》规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
你可先与厂方协商，协商不成，可收集存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录等，向劳动监察部门投诉，也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。若对仲裁结果不服，还能向人民法院提起诉讼，要求厂方支付工资及未签合同的二倍工资差额。
当面临厂里面没签合同不给工资怎么办的问题时，除了追讨工资，还有一些相关要点需关注。没签合同，劳动者可主张从入职第二个月起至一年内的双倍工资。另外，企业拖欠工资可能会面临劳动行政部门的责令限期支付，逾期不支付还需加付赔偿金。若企业以没签合同为由否认劳动关系，劳动者可通过考勤记录、工作证、同事证言等证明存在事实劳动关系。若你在处理此类纠纷时，对双倍工资的计算、证明劳动关系的材料收集等还有疑问，别错过解决问题的机会，点击网页底部的“立即咨询”按钮，专业法律人员将为你精准解答。
