未签劳动合同且被拖欠工资，劳动者可这样维权：首先与用人单位协商，要求支付工资并补签合同。协商不成，收集证明劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。
之后可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令单位限期支付。也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除要求支付拖欠工资外，还可主张自用工之日起第二个月至第十二个月的双倍工资。
若对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。
二、没签劳动合同离职怎么仲裁的
未签离职协议就离职，若要申请仲裁，可按以下步骤进行：
首先，确认仲裁请求，如未签合同双倍工资、拖欠工资、经济补偿等。
其次，收集证据，证明与单位存在劳动关系，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。
然后，准备仲裁申请书，写明双方信息、仲裁请求及事实理由。
最后，向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提交申请书及证据材料。仲裁委受理后会安排开庭审理，当事人需按时参加并充分阐述主张。需注意仲裁时效为一年，自当事人知道或应当知道权利受侵害之日起算。
三、没签劳动合同3年怎样赔偿
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资，此赔偿最多支付11个月。用工超过一年仍未签合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同，不再有双倍工资赔偿。
你说没签劳动合同3年，已过要求双倍工资赔偿的仲裁时效（通常为一年），大概率无法再主张这部分赔偿。不过，你可要求单位补订无固定期限劳动合同。若单位拒绝，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求单位按规定补订。若单位违法解除劳动关系，你可主张赔偿金，标准是经济补偿的二倍。经济补偿按工作年限，每满一年支付一个月工资。
当探讨没签劳动合同拖欠工资如何要时，要明白即使没有劳动合同，劳动关系依然可能成立。首先可以与用人单位协商，通过沟通争取解决。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，他们会依法介入调查处理。还能申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠工资及相应赔偿。对于仲裁结果不满意，还能通过诉讼途径进一步维权。在这一过程中，可能会涉及到举证等问题。如果您在没签劳动合同被拖欠工资的问题上还有其他疑问，比如怎样收集更有效的证据等，别再纠结，赶紧点击网页底部的“立即咨询”按钮，专业法律人士会为您详细解答。
