实习期不签劳动合同且克扣工资是违法的行为。劳动者可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令用人单位限期支付工资，并要求其与劳动者签订书面劳动合同。若用人单位逾期不支付工资或拒不签订劳动合同，劳动监察部门可对其进行罚款等处罚。劳动者也可直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资，并要求其承担未签劳动合同的双倍工资赔偿。仲裁裁决一般在受理后45日内作出，对仲裁裁决不服的，可在15日内提起诉讼。总之，劳动者应维护自身合法权益，通过合法途径解决此类问题。
二、实习期不签劳动合同怎么办
根据法律规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
对于实习期不签劳动合同的情况，你可采取以下措施：首先，与单位沟通协商，要求签订劳动合同。若单位拒绝，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令单位改正，逾期不改正的，可处以罚款。
你也可以申请劳动仲裁。在仲裁时，需提供能证明劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。若仲裁认定劳动关系成立，单位需支付未签合同的双倍工资差额。一般从用工第二个月起计算，最多支付十一个月。通过这些途径，维护自身合法权益，确保在实习期能得到应有的劳动保障。
三、实习期不签劳动合同不交五险一金会怎样
单位在劳动者毕业进入实习期后，不签劳动合同、不交五险一金需担责。不签劳动合同，超一个月不满一年要付双倍工资，超一年视为订立无固定期限劳动合同；不交五险一金违反相关法规，劳动者可投诉责令补缴，造成损失单位要赔偿，劳动者还能解除合同获经济补偿。
1.对于不签劳动合同问题，单位应及时与劳动者签订书面合同，避免产生高额赔偿风险。若已超过一个月未签，尽快补签。
2.针对不交五险一金情况，单位要依法为劳动者缴纳，主动配合相关部门完成补缴。同时，完善内部管理流程，确保及时为新入职员工办理社保和公积金手续。
当我们探讨实习期不签劳动合同克扣工资会怎样处理时，要知道这不仅关乎劳动者的经济权益，更涉及法律规定。除了要求用人单位足额支付工资外，根据法律，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。并且，克扣工资还可能面临劳动行政部门的处罚。要是你在实习期遭遇了此类不公，是否清楚该如何维护自身权益呢？对于如何收集证据、通过何种途径维权等问题若还有疑问，不要迟疑，赶紧点击网页底部的“立即咨询”按钮，专业法律人士将为你提供精准有效的解决方案。
