借钱不给利息的人该如何处理

1.借款利息约定情况不同，处理方式有别。
若约定了利息，借款人到期不付，出借人可先协商，协商不成可诉讼追讨本金和利息。
2.若未约定利息，一般视作无息借款。
不过，出借人催告后借款人仍不还，可主张催告后合理期限起的逾期利息，按一年期贷款市场报价利率算。
3.处理时，先友好沟通要求支付利息。
沟通不成，收集借款凭证等证据起诉，用法律维权，追讨本金和合理利息。

案情回顾:

小朱向小胡借款，小朱到期未还款。小胡认为借款时双方约定了利息，要求小朱支付本金与利息；但小朱坚称借款时未约定利息，只同意归还本金。双方协商多次未能达成一致，小胡决定通过法律途径解决。

案情分析:

1、若借款时双方明确约定了利息，依据法律规定，小胡可依约主张利息，在协商不成的情况下，可向法院起诉要求小朱支付利息及本金。
2、若借款时未约定利息，通常视为无息借款。不过，若小胡有证据证明曾催告小朱还款，小朱仍不还，小胡可主张自催告后的合理期限起的逾期利息，一般参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算，小胡可收集借款凭证等证据向法院起诉维护自身权益。