关于商品出售过期食品所应承受之法律责任的相关规定指出,如果这些行为已经达到了足够程度,使得消费者可能面临严重的食物中毒事故或其他严重的食源性疾病风险,则将面临三年以下有期徒刑或者拘役,以及相应数额的罚金处罚;
当此类事件对人体健康造成了严重危害或者具有其他更为严重的情节时,对责任人将会处以三年以上七年以下有期徒刑,同时还需承担相应金额的罚金;
而在极端情况下,即后果极其严重的情况下,责任人将被判处七年以上有期徒刑甚至无期徒刑,并且需要缴纳罚金或者没收其全部财产。《刑法》第一百四十三条
生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。
销售过期食品的处罚,如果销售者在销售过期的食品,其货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,工商部门可以吊销销售者的许可证。《食品安全生产法》第一百四十八条
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。