若有当场逃脱支付餐饮费用的消费者，商家可寻求警方协助。
作为社会安定治理的中流砥柱，人民警察的职责包括维护国家的根本利益，保障社会的治安状况井然有序，保护公民的生命安全及自由权益不受侵犯，保证财产的合法支配权，防范、揭露并查处各类违法犯罪行为以及专项整顿行动。《中华人民共和国人民警察法》第二条
人民警察的任务是维护国家安全，维护社会治安秩序，保护公民的人身安全、人身自由和合法财产，保护公共财产，预防、制止和惩治违法犯罪活动。
人民警察包括公安机关、国家安全机关、监狱、劳动教养管理机关的人民警察和人民法院、人民检察院的司法警察。
