去饭店工作老板没有签合同然后押了我们两千块钱合法吗?

老板不签合同还押两千块钱不合法。按规定，用工一个月内要签合同，还不能以任何形式收取押金。你可先和老板协商，要求签合同并退还押金；若协商不成，可收集工作证据，通过法律途径维权，比如申请仲裁，要求老板支付双倍工资差额及退还押金。