法律分析：
（1）买家与卖家约定发货事宜后，卖家不按约定发货，构成违约行为。买家首先与卖家沟通，要求发货或退款，这是一种友好解决纠纷的方式，能避免矛盾激化。
（2）若沟通失败，买家收集订单详情、聊天记录等证据，可证明交易事实和卖家违约情况，为后续维权提供有力支撑。
（3）通过电商平台交易的，向平台投诉是常见途径。平台会按规则处理，可能让卖家退款、赔偿等，借助平台力量约束卖家。
（4）买家损失较大时，可依据法律追究卖家违约责任，要求赔偿损失，这是维护自身权益的重要手段。
（5）协商、投诉都无法解决，买家可向法院起诉，通过司法途径保障自己的合法权益。
提醒：买家维权时要及时收集和保存好相关证据，不同案件情况有别，若有疑问建议咨询进一步分析。
（一）与卖家沟通，提出按约定发货的要求，或协商退款事宜。
（二）若沟通失败，收集订单详情、聊天记录等证据。
（三）交易通过电商平台进行的，向平台投诉，等待平台按规则处理。
（四）损失较大时，根据法律规定追究卖家违约责任并要求赔偿。
（五）协商和投诉都不能解决问题，向法院起诉维权。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
当卖家不按约定发货，买家可这样维权：
先与卖家沟通，要求按时发货或协商退款。
若沟通没用，收集订单详情、聊天记录等证据。
交易走电商平台的，向平台投诉，平台会依规处理，或让卖家退款、赔偿。
损失大时，可追究卖家违约责任，要求赔偿。
协商、投诉都解决不了，向法院起诉维权。
结论：
卖家不按约定发货，买家可先与卖家沟通协商，沟通无果收集证据向电商平台投诉，损失大的可追究违约责任，协商和投诉都不行可向法院起诉维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国民法典》，依法成立的合同受法律保护，卖家不按约定发货属于违约行为。买家与卖家的交易构成合同关系，卖家应按约定履行发货义务。买家先与卖家沟通要求发货或退款是合理的协商途径。若沟通不成，收集订单详情、聊天记录等证据，能为后续维权提供有力支持。若交易通过电商平台进行，平台有相应规则约束卖家，买家向平台投诉，平台会依规处理，保障买家权益。若卖家违约给买家造成较大损失，买家有权追究其违约责任并要求赔偿。若协商和投诉都无法解决问题，向法院起诉是最后的司法保障途径。如果遇到此类卖家不按约定发货的情况，可向专业法律人士咨询具体的维权方案和流程。
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