父母在学校食堂工作，手摔断了，没有签合同，没有工作证明，如何得到补偿?

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第
一，学校的食堂通常都是外包的，您的父亲应该不是学校的员工，而是承包学校食堂的餐饮公司的员工，所以学校是无职责的。
第
二，您的父亲与工作的餐饮公司之间可否签订了劳动合同您的父亲可否已达到退休年纪。如果您的父亲隶属退休返聘的，那么不隶属劳动法上的劳动者，不能参与工伤保险。
第
三，即使您的父亲和工作的餐饮公司构成劳动合同关系，您的父亲也无达到退休年纪，但是您的父亲是突发脑溢血，很难证明是工作原由引发的。脑溢血是常见病，并且有各种因素都可能导致脑溢血的发病，不愿意定能够被认定为工伤。

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【法律意见】你可以到相当地卫生部门举报【】法律依据《学校安全工作暂行规定》第三十四条?学校应认真执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，加强饮食卫生管理，严防食物中毒和传染病的发生。学校应为师生提供卫生合格的饮用水。学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可开办。食堂设施设备及食品采购、运输、加工、贮存等环节应符合《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》要求，学校采购食品必须索证，严把食品质量关。学校不得从无卫生许可证的单位和个人处购进食品，不得允许无营业执照和卫生许可证的单位和个人在校内经营食品，坚决杜绝过期、变质、有害、有毒及污染的食品进入校园。学校食堂工作人员应经卫生防疫部门批准，实行持证上岗，并进行定期查体。学校不得聘用传染性病源携带者或患有传染病的人员从事食堂工作。食堂工作人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。