可以。用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
同时，劳动者也可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，以用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费、未及时足额支付劳动报酬等为由解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
劳动者在申请仲裁时，需提供能证明与用人单位存在劳动关系的证据，如工资支付凭证、考勤记录等。仲裁机构会根据具体情况进行审理和裁决。
总之，劳动合同不给员工的行为是违法的，劳动者有权通过仲裁等途径维护自身合法权益。
二、劳动合同不到期离职是否算违反规定
劳动合同未到期离职，不一定算违反规定。若劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，或在试用期内提前三日通知用人单位，解除劳动合同，这是符合法律规定的“预告解除”，不算违约。
但如果没有提前通知就擅自离职，属于违法解除劳动合同。给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。不过，若用人单位存在《劳动合同法》第三十八条规定的情形，如未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，劳动者可即时解除劳动合同，无需提前通知，且用人单位需支付经济补偿。
三、劳动合同不给员工可以要求双倍工资吗
劳动合同不给员工，用人单位可能需支付双倍工资。
根据《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
若因用人单位原因未及时与员工签订劳动合同，员工有权主张双倍工资。但需注意仲裁时效，一般从员工知道或应当知道权益受侵害之日起一年内提出仲裁申请。员工应及时收集能证明劳动关系及未签订劳动合同事实的证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以便维权。
当探讨劳动合同不给员工是否能仲裁时，答案是肯定的。若用人单位未将劳动合同交付给员工，员工不仅可以通过仲裁来维护自身权益，而且在仲裁过程中，员工需提供能证明劳动关系存在的相关证据，比如工资发放记录、工作证等。仲裁成功后，用人单位可能会面临支付双倍工资差额等法律后果。倘若你在劳动合同未交付等劳动权益方面还有其他疑问，像如何更好地收集证据、仲裁具体流程等，别再徘徊。赶紧点击网页底部的“立即咨询”按钮，专业法律人士将为你详细解答，助力你清晰了解并维护自身合法权益。
