工厂没有签劳动合同拖欠工资怎么办

（一）收集证据时，要保证证据的真实性和完整性，工作证最好有单位盖章，考勤记录可通过拍照、复印等方式留存，工资支付凭证若为电子转账记录要保留好转账截图。
（二）与工厂协商时，注意沟通方式，以和平理性的态度表达自身诉求，可准备好协商提纲，明确提出签订合同和支付拖欠工资的要求。
（三）向劳动监察部门投诉时，要详细准确地提供工厂的相关信息，如工厂名称、地址、负责人等，以及自己的证据材料。
（四）申请劳动仲裁要在规定的时效内进行，准备好仲裁申请书和相关证据，按照仲裁委员会的要求参加仲裁程序。若对仲裁结果不服向法院起诉，要遵循法院的诉讼流程。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

劳动者面对工厂未签劳动合同且拖欠工资的情况，可通过多途径维权。收集证据是维权的基础，工作证、考勤记录、工资支付凭证等能证明劳动关系和工资情况的材料，可作为关键支撑。

为解决问题，劳动者可先与工厂协商，要求签订合同并支付拖欠工资，此为较为温和的解决方式。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，借助行政力量责令工厂改正。还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除追讨工资外，还能因未签合同主张双倍工资。若对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼。

建议劳动者在维权过程中及时收集和保存证据，按照合法程序进行维权，避免因证据不足或程序不当影响自身权益。

结论：
工厂未签劳动合同且拖欠工资，劳动者可收集证据与工厂协商，协商无果可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉，且可主张双倍工资。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同时，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。所以工厂未签合同和拖欠工资的行为均违法。劳动者按上述步骤维权有法律支撑，收集证据可确定劳动关系和工资情况，协商是解决问题的友好途径，劳动监察部门可责令工厂改正，仲裁和诉讼是进一步维护自身权益的有效手段。若大家在处理此类问题时遇到疑惑，可向专业法律人士咨询获取帮助。

法律分析：
（1）收集证据是维权基础，工作证、考勤记录、工资支付凭证等能证明劳动者与工厂存在劳动关系，以及工资发放情况，为后续维权提供事实依据。
（2）与工厂协商是较为温和的解决方式，直接要求签订合同和支付拖欠工资，可能和平解决问题，节省时间和精力。
（3）劳动监察部门有监督和管理用人单位的职责，向其投诉后，劳动监察部门可责令工厂改正，保障劳动者权益。
（4）申请劳动仲裁，除追讨工资外，根据法律规定，未签合同期间劳动者可主张双倍工资。若对仲裁结果不满意，向法院提起诉讼能进一步维护权益。

提醒：
劳动者收集证据时应注意证据的真实性和完整性。不同案情适用法律和处理方式有别，建议咨询以获得更精准分析。

劳动者面对工厂未签合同且拖欠工资，可这样维权：
首先，收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系与工资情况的证据。
接着，和工厂协商，要求签合同并支付欠薪。
若协商不成，向劳动监察部门投诉，让其责令工厂改正。
还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，可追讨工资，主张双倍工资。对仲裁结果不满，可向法院起诉。