夫妻能不能一人贷款买房

可以。
在夫妻婚姻关系存续期间所购买的房子，但夫妻双方没有明确约定的话，房产证上只写其中一个人的名字，应该认定为是夫妻共同财产，所以就算是一个人贷款买房的没有经过明确的约定同样会是婚后共同房产，如果以后进行划分还是要共同划分的。
【法律依据】
《民法典》第一千零六十五条，男女双方可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或者部分各自所有、部分共同所有。约定应当采用书面形式。没有约定或者约定不明确的，适用本法第一千零六十二条、第一千零六十三条的规定。
夫妻对婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产的约定，对双方具有法律约束力。
夫妻对婚姻关系存续期间所得的财产约定归各自所有，夫或者妻一方对外所负的债务，相对人知道该约定的，以夫或者妻一方的个人财产清偿。