作为舅舅帮侄子做公司法人,现在让舅舅做担保人做贷款,可以签订合同避免担保人承担后果吗?

既然担保，无法避免吧，贷款给你们的债权人也不会同意。

通常，担保人在担保合同的担保人下签字画押，就要对债务承担担保责任

签订合同不能完全避免担保人承担后果。即使和侄子签内部协议约定不担责，这也只对你们双方有效，不能对抗债权人。若侄子还不上贷款，债权人仍可要求舅舅承担担保责任。解决方案是谨慎考虑做担保，若已决定，签内部协议明确双方权利义务，保留侄子有还款能力的证据，以便承担责任后向侄子追偿。