公司未签劳动合同要承担怎样的法律责任

1.  公司不与劳动者签书面合同要担责。用工超1个月不满1年没签的，每月给劳动者双倍工资，最多给11个月。
2.  用工满1年还没签，就当公司和劳动者签了无固定期限合同。
3.  公司还可能被劳动行政部门责令改正。
4.  劳动者可协商、向劳动监察投诉或申请仲裁维权，仲裁要在时效内申请。

结论：
公司未与劳动者签书面劳动合同，超一个月不满一年需付二倍工资差额（最长十一个月），满一年视为订立无固定期限劳动合同，还可能受行政部门处罚，劳动者可多种途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，公司和劳动者建立劳动关系后，应及时签订书面劳动合同。若自用工起超一个月不满一年未签，要每月向劳动者支付二倍工资，最多支付十一个月。若满一年仍未签，就直接视为双方已订立无固定期限劳动合同。此外，劳动行政部门也可能责令公司改正。劳动者遇到这种情况，可先与公司协商，也能向劳动监察部门投诉，还能申请劳动仲裁来维护自身权益。不过要记得，申请仲裁需在仲裁时效内提出。如果您在这方面有任何疑问，或是遇到类似的法律问题，欢迎向我或其他专业法律人士咨询。

法律分析：
（1）公司不与劳动者签书面劳动合同，超过一个月不满一年，要向劳动者每月支付二倍工资，最长支付十一个月二倍工资差额，这是对公司不规范用工的一种惩罚，促使其依法与劳动者签订合同。
（2）用工满一年还未签合同，视为公司和劳动者已订立无固定期限劳动合同，保障了劳动者的长期稳定就业权益。
（3）公司除了支付双倍工资和视为订立无固定期限合同外，还可能被劳动行政部门责令改正。
（4）劳动者有多种途径维权，可先与公司协商，也能向劳动监察部门投诉，还可以申请劳动仲裁，但要在仲裁时效内提出。

提醒：
劳动者维权要注意仲裁时效，避免错过维权时机。不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。

（一）劳动者发现公司未签合同，应先和公司友好协商，要求签订合同并支付相应补偿。
（二）若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令公司改正。
（三）还能收集存在劳动关系的证据，如工资条、工作证等，在仲裁时效内申请劳动仲裁，要求公司支付二倍工资差额等。

法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

公司不与劳动者签书面劳动合同需担责。自用工超一月不满一年未签，要支付二倍工资，最长十一个月；满一年未签则视为订立无固定期限劳动合同，还可能受劳动行政部门责令改正等处罚。

解决措施和建议如下：
1. 劳动者权益受损时，先尝试与公司协商，和平解决问题。
2. 若协商无果，可向劳动监察部门投诉，借助行政力量维护权益。
3. 也能申请劳动仲裁，但要注意在仲裁时效内提出。通过这些途径，劳动者能更好地维护自身合法权益，公司也应依法与劳动者签订书面劳动合同，避免法律风险。