请问违约金不予调整是什么意思呢，违约金是如何规定的呢

关于违约金不予调整的解释如下：
民事违约金按双方约定处理，没有不得超过本金的法律规定。但是，如果约定的违约金过分高于实际损失的，当事人可请求予以适当减少。
合同法
　第一百一十四条　当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
　　约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。
　　当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。