我还在7岁，遭受校园欺凌，对方家长不承认，我该怎么办?

结论：
对方家长拒不道歉的您可以报警处理。
解析：
如果达到了轻伤的最好报警，公安局不移送起诉的，自己可以自诉。校园欺凌已经侵害了学生的权利，属于民事纠纷案件，可以起诉。同时您也可以以学校未尽到安全注意义务的理由起诉或者向学校上一级教育机关举报学校。
法律依据：
《未成年人保护法》第三十九条
学校应当建立学生欺凌防控工作制度，对教职员工、学生等开展防治学生欺凌的教育和培训。学校对学生欺凌行为应当立即制止，通知实施欺凌和被欺凌未成年学生的父母或者其他监护人参与欺凌行为的认定和处理;对相关未成年学生及时给予心理辅导、教育和引导;对相关未成年学生的父母或者其他监护人给予必要的家庭教育指导。对实施欺凌的未成年学生，学校应当根据欺凌行为的性质和程度，依法加强管教。对严重的欺凌行为，学校不得隐瞒，应当及时向公安机关、教育行政部门报告，并配合相关部门依法处理。

寻找相关证据报警，看看校园有没有监控等等