一般情况下，仅口头担保无书面合同，担保人责任较难认定。但如果存在其他情形，仍可能担责。
从法律规定看，主合同中虽无保证条款，保证人在主合同上以保证人身份签字或盖章，保证合同成立。若第三人单方以书面形式向债权人出具担保书，债权人接受且未提出异议，保证合同也成立。
若担保人实际履行了担保义务，如代债务人偿还债务等，之后又以未签书面合同为由抗辩，法院通常不予支持。所以，不能仅因未签担保合同就绝对认定不担责，需综合案件具体事实及证据判断其是否构成事实上的担保关系，进而确定是否担责。
二、担保人没有履行债务的要怎么办
首先需明确，担保人有一般保证和连带责任保证之分。
若为一般保证，债权人应先就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务时，才能要求保证人承担保证责任。
若是连带责任保证，债权人有权在主合同规定的债务履行期届满时，直接要求保证人在其保证范围内承担保证责任。
若担保人未履行债务，债权人可通过协商要求其履行，协商不成可通过诉讼等法律途径解决。在诉讼中，债权人要提供相关证据证明担保关系及债务人未履行债务等事实。法院判决后，若担保人仍不履行，债权人可申请强制执行其财产。需注意，不同担保方式下担保人承担责任的条件和程序有别，具体要依实际情况准确判断和处理。
三、担保人没有签字的贷款是否有效
一般而言，从合同具有从属性，以主合同存在为前提。贷款合同是主合同，担保合同是从合同。若担保人未签字，担保合同不成立。
但贷款合同本身的效力不受影响。只要贷款合同满足合同有效的一般要件，如双方具有相应民事行为能力、意思表示真实、内容合法等，贷款合同即为有效。债权人与债务人之间的借贷关系受法律约束。不过，因担保合同未成立，债权人无法依据该未成立的担保合同要求担保人承担担保责任。若后续有证据表明担保人对债务提供了事实上的担保行为，比如以行为表明愿意担保等，则需进一步分析判断其担保责任的承担问题。
在探讨担保人没有签担保合同是否承担责任时，我们知道一般情况下没签合同不承担担保责任。但世事无绝对，比如主合同当事人双方串通，骗取保证人提供保证的，即使没签担保合同，保证人仍可能需承担责任。还有主合同债权人采取欺诈、胁迫等手段，使保证人在违背真实意思的情况下提供保证而未签合同的，也存在需担责的可能。要是你对类似这种担保人特殊担责情形或其他相关法律问题有疑问，别错过获得专业解答的机会，赶紧点击网页底部的“立即咨询”按钮，专业法律人士将为你详细剖析。