彩礼欠条法律承认吗

合法收集的证据即可。

不侵害他人合法权利的情况下，收集的录音录像等证据

短信聊天记录，qq、微信等通讯工具的聊天记录

手机保存的、或者在营业厅查询到的手机通话记录

证人证言(注意该证人与双方是否有利害关系)

对方承认的书面陈述

照片影像资料

还有其他的合法途径采集的证据。

注意，采集方式一定要合法，否则会被排除适用。