1.工程偷工减料的定罪量刑需根据具体情况判定。若构成诈骗罪,量刑依据诈骗数额和情节。诈骗公私财物价值三千元至一万元以上,处三年以下有期徒刑、拘役或管制,并处或单处罚金;三万元至十万元以上,处三年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;五十万元以上,处十年以上有期徒刑或无期徒刑,并处罚金或没收财产。
2.但工程偷工减料更常涉嫌工程重大安全事故罪。若建设、设计、施工、工程监理单位违反国家规定,降低工程质量标准,造成重大安全事故,直接责任人员处五年以下有期徒刑或拘役,并处罚金;后果特别严重的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金。
3.为避免此类违法犯罪行为,相关单位应加强内部管理,建立严格的质量监督体系。监管部门要加大执法力度,对违规行为严肃查处。同时加强法治宣传教育,提高从业者的法律意识。