一、抵押合同应当采取什么形式订立
抵押合同根据法律规定是应当采取书面形式订立的。同时，《民法典》还规定，抵押合同包括的条款分别有：被担保债权的种类和数额；债务人履行债务的期限；抵押财产的名称、数量等情况；担保的范围等。
《中华人民共和国民法典》第四百条
抵押合同一般包括下列条款：
（一）被担保债权的种类和数额；
（二）债务人履行债务的期限；
（三）抵押财产的名称、数量等情况；
（四）担保的范围。
二、抵押合同属于什么合同
根据法律规定，抵押合同属于从合同，属于担保合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但是法律另有规定的除外。担保合同被确认无效后，债务人、担保人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。
《民法典》第四百条
设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。
抵押合同一般包括下列条款：
（一）被担保债权的种类和数额；
（二）债务人履行债务的期限；
（三）抵押财产的名称、数量等情况；
（四）担保的范围。
第三百八十八条
设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。担保合同包括抵押合同、质押合同和其他具有担保功能的合同。担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但是法律另有规定的除外。
担保合同被确认无效后，债务人、担保人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。
三、担保合同抵押合同有什么区别吗
担保合同和抵押合同的区别是担保的方式包括抵押，具体分为含义上的区别和内容上的区别，抵押合同只是抵押人与抵押权人就抵押财产相关签订的合同，担保合同可以分为质押合同，抵押合同，保证合同等。
《民法典》第六百八十一条
设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。担保合同包括抵押合同、质押合同和其他具有担保功能的合同。担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但是法律另有规定的除外。
担保合同被确认无效后，债务人、担保人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。
设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。
抵押合同一般包括下列条款：
（一）被担保债权的种类和数额；
（二）债务人履行债务的期限；
（三）抵押财产的名称、数量等情况；
（四）担保的范围。
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