公证遗嘱一般不可以更改的。但遗嘱人通过再立公证遗嘱，指定与该公证遗嘱相抵触的内容，并再次公证的，可视为撤销成立在前的公证遗嘱。遗嘱公证是公证机关根据遗嘱人的申请，依法证明其立遗嘱的行为真实、合法的行为。
《中华人民共和国民法典》第一千一百二十三条
继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。
第一千一百四十二条
遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。
立遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。
立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。
二、民法典规定遗嘱公证后不能改变吗
遗嘱公证后能更改。更改遗嘱是立遗嘱人的权利，但是因为公证遗嘱的效力比较高，因此公证遗嘱一般需要通过再立公证遗嘱的方式进行更改。如果只是重新写一份遗嘱，很有可能重新写的遗嘱无法对抗已经公证过的遗嘱。
《民法典》第一千一百四十二条
遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。
立遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。
立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。
三、遗嘱见证书是否需要公证
遗嘱见证书可以不公证，只要内容合法，见证人符合法律规定即有效。但当事人另有约定的除外。且见证人不得是无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人、继承人、受遗赠人、与继承人、受遗赠人有利害关系的人。
《民法典》第一千一百四十条
下列人员不能作为遗嘱见证人：
（一）无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人；
（二）继承人、受遗赠人；
（三）与继承人、受遗赠人有利害关系的人。
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