一、合同签订后交付产品不合格的可以如何处理
合同签订后交付产品不合格时的处理方法如下：
(1)如不符合合同目的的，可以拒收。
(2)合同目的因对方违约行为而致合同目的不能实现的，可当即拒收并通知解除合同。
(3)如对交付产品尚可接受，可与对方协商变更合同，或协商减少价款。尽可能采用书面形式。
《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
二、买车交了定金签了合同又后悔了应该如何处理
买车交了定金签了合同又后悔了可以不买，但是应当承担违约责任，并且不能要求返还定金。
如果双方在合同中约定了违约金的，应当按照约定赔偿违约金，约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；
约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。如果双方没有约定违约金的，可以按照实际造成的损失承担违约责任。
《民法典》第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
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