一、抵押合同未登记是否可以优先受偿
房产抵押未登记，抵押权不能成立，所以不能享有优先受偿权。《中华人民共和国民法典》第四百零二条【不动造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。第四百零三条【动产抵押的效力】以动产抵押的，抵押权自抵押合同生效时设立；
未经登记，不得对抗善意第三人。第四百一十四条【数个抵押权的清偿顺序】同一财产向两个以上债权人抵押的，拍卖、变卖抵押财产所得的价款依照下列规定清偿：
（一）抵押权已经登记的，按照登记的时间先后确定清偿顺序；
（二）抵押权已经登记的先于未登记的受偿；
（三）抵押权未登记的，按照债权比例清偿。其他可以登记的担保物权，清偿顺序参照适用前款规定。
二、抵押合同应当包括哪些内容
抵押合同一般包括下列条款：
(1)被担保债权的种类和数额；
(3)抵押财产的名称、数量、质量、状况、所在地、所有权归属或者使用权归属；
(4)担保的范围。
所以根据民法典的规定，抵押合同必须要登记才生效，而且已经登记的抵押合同享受优先受偿权，未经登记的抵押合同法律效力是不如已经登记的，也不能享受优先受偿权不利于自己，若还有问题需要了解，请联系律图网律师咨询。
